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Une recette de cupcake à la loupe

Les élèves de la 5ème C (cinquième à thème cuisine) étudient une recette de cupcakes au chocolat en Sciences physiques et en Mathématiques.

 La finalité de ce projet est la réalisation de ces desserts en petits groupes les vendredis 8 et 15 février 2013, encadrés par des élèves de troisième Segpa et par Mme Meuriche.

En sciences physiques, les élèves ont pu découvrir les notions de masses et de volumes. Ils apprennent à utiliser des balances électroniques et des récipients gradués. Prochainement, ils étudieront la notion de solubilité, utilisée dans le glaçage des cupcakes.

En Mathématiques, les élèves travailleront sur les proportionnalités et détermineront les quantités totales des ingrédients pour la classe, ainsi que le coût.

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